Balthazar en majesté

Par Mylène Vignon et Sabine Hogrel

C’est la rencontre d’un Roi Mage, vêtu de bleu indigo et de deux galettes royales aux effluves raffinées.

L’une, frangipane moelleuse au thé bleu BALTHAZAR, aux saveurs gourmandes d’amandes et de chocolat, est au cœur d’un feuilletage doré,  incroyablement croustillant. Cette galette gourmande de MARIAGE FRÈRES est décorée de pois précieux scintillants et couronnée d’une dragée entourée d’une délicate feuille d’or, comme un joyau royal. Il est conseillé de la déguster avec le thé bleu BALTHAZAR.

Autre merveille du côté des galettes, une pâtisserie parfumée au mythique thé noir MARCO POLO SUBLIME, avec son fourrage précieux aux myrtilles et cassis, enrobée d’une parure feuilletée d’un noir brillant. Cette dragée vient joliment recouvrir le noir ébène, comme un joyau offert par les Rois Mages.

Le thé BALTHAZAR sera également l’accompagnement idéal pour ce trésor sucré avec justesse, pour permettre d’en découvrir toutes les saveurs.

Le thé bleu BALTHAZAR est composé de notes de chocolat, de fleurs d’oranger, de prunes et de figues fondantes. Sa couleur bleu saphir et ses arômes réconfortants, sont un véritable cadeau, apporté pour les  fêtes de fin d’année par les Rois Mages.

Les galettes sont disponibles à partir du 2 janvier 2024, dans les salons de thé parisiens MARIAGE FRÈRES, à déguster ou à emporter sur commande.

www.mariagefreres.com

© Véronique Spahis